緊急事態宣言中ということで自粛ムードが高まっていてレッスンはご無沙汰してました。私自身休業補償頂きながら本業？を2ヶ月お休みしていたのでお菓子教室だけ優先させる訳にいかず静かに過ごしていました。。来週から本業復帰！こわっ。。
さて、本日はお花しぼりクッキーオンラインレッスンでした♬お花しぼりは生地を変えてかなり応用が利くアイテムですので色んな場合を想定して扱いの違いについてや、天然色素を使った場合の熱に強い粉、弱い粉、風味等々かなりマニアックな話しをたくさんできました。
こんなバラを絞りたい♬という目標をしっかりもってられたのでそこに近づけるよう少しづつ花びらを広げて表情をつけながら進行していきました。とても楽しい時間でした♬
練習後お写真送ってくださるとのことでとても楽しみにしています＾＾
本日大阪よりご参加ありがとうございました！
お花しぼりクッキーオンラインレッスン♬
