「アイシングの着色に合成着色料を使わない」
「ロイヤルアイシングに卵を使わない」
「クッキー生地も小麦・卵・乳製品を使わない」
そんなアイシングクッキーの作り方を学んでみませんか?

***
約7時間、永遠このテーマに関する講義及び実践。いや、実は7時間では全然足りません。クッキーひとつに7時間以上語り続ける日本アイシングクッキー協会の熱心さに脱帽。そんな講座を受講してきました。

色の作り方についてはもはや理科の実験室。理科が苦手な私は一度では理解できず、今日もう一度確認に出掛けたほど^^;観点が凄すぎる。
ここでは色んなこと語ることできません。。

上記の内容にご興味のある方、すでに教室は埋まりつつありますが、この講座おすすめです。
http://www.icingcookies.org/jiacourse/naturalicing/

私の教室でもここで学んだことをベースに2月いっぱいしっかり勉強をして3月頃にナチュラルアイシングを使ったレッスンを進めていきたいと計画しています。

とにかく、凄すぎるインパクトある講座でした!