Blog(2015.11～） | sister@bear - Part 20

【京都宇治】天然色素アイシングクッキー教室/販売

: 野菜ピザの作り方

2020/7/21

以前お店で食べた野菜ピザの再現！＜材料＞強力粉220g薄力粉20ｇ全粒粉60ｇ砂糖7ｇ塩5ｇオリーブオイル10CC水170CC酵母4ｇ一次発酵までして生地づくり終了＜トッピング＞オリーブオイル&a ...

: アイシングクッキーお花しぼりオンラインレッスン

2020/7/2

先日のお花しぼりオンラインレッスンレポ。今回より自宅のデスクトップパソコン前を会場にしてみました。画面がメチャ大きいので細かな作業まで見届けることができました♬ オリジナルレシピのクリームを使って要と ...

: 本日のアイシングクッキーオンラインレッスン

2020/5/29

本日オンラインレッスンでした。大阪からのご参加ありがとうございました！アイシング上級者さまでしたので手先よりお話しに夢中になってしまいました。。オンライン「応用編」はアイシングクッキーを作られたこと ...

: アイシングお花しぼりレッスンもオンラインで☆

2020/5/24

基本のお花しぼりレッスンがオンラインでできるようになりました。お花しぼりオンラインレッスンはマンツーマンですので細かなところまできっちりマスターすることができます。基本がわかれば色んなお花しぼりの技に ...

: アイシングクッキーオンラインレッスン開始しました。

2020/5/20 アイシングクッキーオンラインレッスン

アイシングはじめての方でもお気軽に参加いただけます♬米粉を使ったクッキーで美味しさもかなり追求しています☆

: アイシングクッキーオンラインレッスンレッスン。

2020/5/15

高校生のご参加ありがとうございました！普段学校でzoomを使っておられるお陰で機械操作バッチリでした！アイシングはレッスン後に復習する！とのことでその夜、画像を再び送ってくださいました（涙高校生の ...

: 動物パンの作り方

2020/4/30

強力粉３００ｇ程度のロールパンレシピを使います。ロールパンだと8個出来ますが、ボディ付きの動物をつくろうと考えると頭と胴部分でロールパン2個分の生地を使いますので強力粉３００ｇで動物が4個仕上がる計算 ...

: フルーツ飴をつくろう。

2020/4/24

お店で売っているようなフルーツに薄く張った飴とカリカリ食感が特徴です。 ☆材料☆砂糖（上白糖）160ｇ※グラニュー糖は溶けるのに時間がかかるため上白糖を使用水53ｇ好みのフルーツ ☆作り ...

: 梅干し入りチャーハン

2020/4/21

子どもでも簡単にできるチャーハンを紹介します♬＜材料＞梅干ししそじゃこ白ごま＜作り方＞ごはんを炒め、火を通さなくてもよい全ての材料を一度に投入し、醤油を鍋はだに垂らして味付け。じゃこの塩加減、梅干し ...

: 春のマカロンレッスン♬

2020/4/17

突然日程が空いたのでこれはご縁だと思って♪とマカロンレッスンにご参加くださいました＾＾工程ひとつひとつに興味を持っていただけてとても充実した時間を過ごすことができました。画像はお抹茶。この他に紫芋もつ ...

: 久しぶりのマカロンレッスン♬

2020/4/8

先日のマカロンレッスン♬ 部屋の湿度が３０％とマカロン日和だったので乾かす時間も短くて上手く仕上がりました。色んなことの自粛の日々ですが家での手作り作業は相変わらず楽しい♬ 子ども達とも貴重な時間を ...

: メレンゲクッキーの紹介

2020/3/25

: 本日メレンゲクッキーレッスン

2020/3/18

本日メレンゲアートクッキーレッスンでした。ツヤツヤに仕上がりましたね♬メレンゲを温度と時間、状態。と3ヶ所の観点から最善を見抜きメレンゲクッキーを仕上げていきます。絞りは日常にはない動きですので不慣 ...

: 餡フラワーカップケーキレッスン

2020/3/16

本日のレッスンは餡フラワーケーキ♬ネットで美味しさを伝えられないのが残念！ほろ苦く口当たりが軽いカップケーキと甘すぎないあんこのバランスは絶妙です。見た目の美しさと美味しさ両方を兼ね揃えた大人のケーキ ...

: 本日のレッスン

2020/3/14

アイシングクッキーは全くの初めて！というお友達同士のご参加でした＾＾作成したいモチーフが違ったのでお互いの進行具合を確認しながらワイワイ楽しい時間となりました。モチーフが多い分カラー数も増えてゴチャ ...

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megumi

テディベア作家として活動したのち、アイシングクッキー作家へ転向。テディベアの世界観をそのままクッキーに表現し、米粉クッキーと野菜や果物の素材パウダーで色付けした、身体にやさしいアイシングクッキーを制作しています。京都・宇治市にて、初心者の方でも楽しめるアイシングクッキー教室を開催中です。

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