【京都宇治】天然色素アイシングクッキー教室/販売

クリスマス、ハロウィン、クリスマスのお家、今回のハロウィン。４回目のご参加ありがとうございます！下のお嬢さんが４歳のときが初参加でした。今回はお姉ちゃんと一緒の小学1年生になってお喋りもしっかりされてきました＾＾ お姉ちゃん、お上手すぎて🎵しっかりしたタッチでハロウィンを楽しい雰囲気に仕上げてくれました。小学4年生ですよ！表情のひとつひとつに個性があって惹きつけられます。また、姉妹共々ツリーの表現が堂々と素敵で今度真似させていただきたいです！ お忙しいのに今年も参加くださりありがとうござい ...

お花絞り&メレンゲクッキーレッスンの日。 アイシングクッキー教室を準備されている方向けのフォローアップレッスンを開催しました。アイシングクッキー作りの上でお花絞りは欠かせないアイテム。常に新作を取り入れたり試作したり私自身も力を入れてる分野です。 同時にメレンゲクッキーのリクエストをいただいたので同時開催。メレンゲは湿度に弱いので暑い季節は避けているのですが今日は暑い上に雨・・・。できることは部屋の湿度を下げることくらいでしたが可愛く仕上げることができました！ただ、こんな日は後の管理でしっかり乾燥 ...

本日のオンライン講座の生徒さんは大学2年生のお嬢さんでした。一番忙しい年なのに資格取得に行き着いたところが凄いなぁと感心。本気度をうかがえました。 ステップアップ講座では一部ライン書きが難しいモチーフがあるんですが手早く綺麗！（これは・・）と感じて伺ってみたところやはりイラストを描く方でした🎵タッチがしっかりしてるので直ぐに分かりました。お花絞りもササッと初めてとは思えない早さで習得。20歳で資格を取得されるなんて将来が楽しみすぎる、そんなお嬢さんでした。 オンラインですが半年前に私ごとで ...

いつも素敵なアイデアと共にお越しくださる本日の参加者さま。 今回は「最近お友達がお迎えされた、大切なネコちゃん兄弟を再現したクッキー缶を作りたい！」とお越しくださいました。 ネコクッキー作りは、実はとても難しいもの。なぜなら、本物が可愛すぎるから。 ねこの柔らかで愛くるしいしぐさの一瞬をクッキーに落とし込むのは本当に難しい。。。 でも、箱を開けた瞬間、愛猫にそっくりなクッキーが飛び出してきたらきっと喜んでもらえるはず！ そんな想いを込めて、ご要望いただいたネコ3匹・肉球3個の試作を重ね、本日お作りいただき ...

本日は2回目以降の参加者様をお迎えし、アイシングクッキーの技術を深めるフォローアップレッスンを開催いたしました。 秋から春先にかけては、まさにアイシングクッキーのハイシーズン。この夏の終わりの時期から着実に技術を磨き、ぜひ今年のハロウィンで素敵な作品をデビューさせていただければと思っています！ 本日のレッスンでは、「アイシングクリームの取り扱い」について詳しく学びました。 日本ではアイシングクリームの熱処理を行わないのが一般的ですが、海外の書籍にはクリームごとオーブンで焼き上げる手法などの技術が存在します ...