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マカロン

春のマカロンレッスン♬

突然日程が空いたのでこれはご縁だと思って♪とマカロンレッスンにご参加くださいました^^工程ひとつひとつに興味を持っていただけてとても充実した時間を過ごすことができました。画像はお抹茶。この他に紫芋もつくりましたよ☆コロナ …

久しぶりのマカロンレッスン♬

先日のマカロンレッスン♬ 部屋の湿度が30%とマカロン日和だったので乾かす時間も短くて上手く仕上がりました。 色んなことの自粛の日々ですが家での手作り作業は相変わらず楽しい♬ 子ども達とも貴重な時間を有難く分かち合いなが …

マカロン絵付け体験の日♪

今日は宇治市で活動されている子育てを楽しむ会にてマカロン絵付け体験の日でした☆ アイシング技術はマカロンに絵付けすることでとっても可愛いお菓子にも変身させることができる万能アイテム。 クリスマスシーズンのモチーフを天然色 …

ハロウィンマカロン☆体験会

宇治の子育て支援/子育てを楽しむ会さまにてハロウィンマカロン体験日でした。 マカロンは2日前に(雨でしたので)湿度管理した部屋で事前に私が焼いて乾燥剤を入れたタッパで保存。1日前にガナッシュを作り冷凍。前日夜にガナッシュ …

マカロン特別編

本日マカロンレッスンの日。通常はまんまるマカロンを作るのですが2回目ご参加の方でしたのでハロウィンモチーフを作りました♬このかぼちゃ以外にお化けも作ったのですが乾かす段階で失敗してしまいピエが出ませんでした^^; かぼち …

マカロンレッスンーリニューアルのお知らせ

マカロンレッスン-リニューアルしました♪ 作りやすいたまご1個分の卵白分量を基準に素朴な材料で作るまぁるいマカロン! 各工程でok!!の目安となるメレンゲの表情を数字、分かりやすい言葉で説明していきます。 何十回もの失敗 …

10月23日(水)ハロウィンのマカロン絵付け体験ご予約受付中!

「ハロウィン!10月23日水曜日マカロン絵付け体験」ご予約受付開始しました!(クリームはチョコガナッシュ。) ご予約締切は10月16日。 時間10:20~11:20 場所:宇治市/NPO法人子育てを楽しむ会 サロン楽 参 …

マカロン、ガスオーブンとの相性調整中♬

電気オーブンが壊れて何が困るって「マカロンの焼き調整(-_-;)」 今回は電気ではなくガスという根本的な買い替えになったので図書館の仕事がない3連休を狙ってガスオーブンとのガチンコ対決となりました。 まぁマカロンが割れる …

レシピ付きマカロンレッスン♬

本日マカロンレッスンでした♪ 6月の梅雨入り前という暑さでもバッチリ成功しましたね! 道具を使っての乾燥方法と、自然乾燥、2種類を体験いただきました。マカロンは全くの初めて!ということでしたのであらましを一通りリアルにお …

シャカシャカクッキー&マカロンレッスン

先日の雨の日、シャカシャカクッキーとマカロンレッスン開催しました☆ 雨に弱い両アイテムでしたが上手くいきました! マカロンは乾燥方法に秘密があり、その方法だと雨でもバッチリいい具合に乾燥させることが出来ますので問題なく完 …

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