宇治市アイシングクッキー教室のごあんない

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~日本アイシングクッキー協会認定教室~

 自宅でも可愛くて美味しいアイシングクッキーを作れるようになれる教室です。

【バレンタインレッスン】

 内 容
写真にある6枚のクッキーをアイシングします。

初めての方でも作りやすいモチーフにしてみました。今回はリバティ風クッキーデザインに結び付くデザインを用います。方法をしっかりマスターすると今後リバティ柄に応用できます♪「love」の文字は贈る方へのメッセージに変更できます。
初めての方、経験されている方、それぞれに合わせて教室のスタートラインを設定します。

初めての方には
あらかじめ色付けしたアイシングクリームを使って講座がスタートします。

経験されている方には
・色づくりのコツ
・クリームを分離させることなく長時間保存させる方法
・大量生産するときのコツなど
より深い説明をしていきます。

クッキーは NPO法人プラッツおーぷんせさみ さんに協力依頼し、事前に焼きあがったものを使用します。この講座では実際にクッキーは焼きませんがsister@bearオリジナルクッキーレシピと、アイシングクッキー用に適した焼き方のコツをお伝えします。

所要時間:2時間~2時間半
料 金:3000円(お子様連れOK)
日 程
締切ました(春をテーマにしたサンプル作成中!)

場 所:宇治市内の自宅(近鉄大久保駅近く)
※駐車場は先着1名様まで
定 員:1月25日(2名様募集中!)2月8日(3名様募集中!)
持ち物:ふきん・キッチンハサミ・エプロン(必要な方のみ)

小麦粉・砂糖・バター・卵を使った土台となるクッキーを使用します。土台クッキーの作り方ですが同じ材料を使っても手順を考える。その材料の役割を考えることで仕上がりが全然違います。おいしさだけではなく、見た目も美味しそうなクッキーの作り方についてレッスンの最後で簡単に説明します。複雑な型の上手な抜き方、各家庭で違うオーブンですが、その焼き加減の目安と均等に焼くコツ、味の違い、表面をなめらかに焼き上げるコツなどにも触れていきます。

ライン

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