昨日はオンラインレッスンでした♪着色済クリームが準備された状態からレッスンがスタートする対面レッスンに比べてオンラインではクリームを画面越しで一緒に準備するところから始まります。
普段はフランス菓子を作ってられる今回の参加者さま。アイシングクッキーは初めて☆でしたが色づくり、水分調節などテキパキと作業がはかどりました。
普段のケーキづくりにはない繊細な道具と作業に驚かれていましたが、多くの疑問を投げかけてくださったのでそれらの会話からアイシングクッキーの世界を（ふむふむ・・・）と感じてくださったようでした＾＾
フランス菓子と違ってアイシングは材料が単純です。だけど奥がふか～い。振り幅がひろ～いんです♪ぜひアイシングクッキーの世界を楽しんでいただきたいな！と思いました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。