年内はお仕事をサッと終わらせ、アイシングに没頭しようと密かに心待ちにしていたのに、もうメチャ忙しい＾＾；
ここにきてミシンの縫製山盛り。長女、学校でホワイトボードが倒れてきて足の指にひびが入り、動けなくなったのでおんぶしたり包帯巻いたり、学校への登下校をお共することになったり、そうかと思いきやクラブの懇親会や演奏会のビラ配り・・・。ほんと家のことで忙しい年末に拍車かかっております。
・・・気を取り直して。
なんだか決まりきった芸がないツリーだけど、ここに至るまで色んなドラマが（笑 ここにきてようやくベターなクッキーの焼き加減を決めることができました。焼き始めて何分で鉄板をひっくり返すか・・・。を分析できました。（今まで適当だった）あと、アイシングを意識しないときは焼き上がりのクッキーの型の歪みをあまり気にすることがなかったけれど、アイシングするようになると左右対称だったりカーブだったり、角だったりの焼き上がり後のカタチがすごく重要になる。型抜きまでは上手くいっても焼いた後に部分的に縮むと色んな手間が水の泡。。そんなストレスがあったのでいろんな部位を調整することで焼き上がりに縮みをなくすことができるようになりました。あとはアイシングのトロトロ具合ですね。講座後は手が覚えていたんだけど、回数を重ねるとだんだん分からなくなってきて陥没したりという初歩的ミスが目立つように。ここにきてもう一度いろんなことを思い出しながら再挑戦。・・・深いなぁ・・・