本日アイシングクッキーステップアップレッスンの日。1度レッスンにお越しくださった方対象のレッスンです☆
目標は3年後！販売予定があるのでそれに向けて頑張ります。ということでした。大阪からお越しになられるので往復の交通費や時間のことを考えて1日で2本レッスンを組み、無駄なく進行。
午前はクリーム作り。当方オリジナルのレシピです。添加物を入れずに持ちがよく扱いやすいクリームを作っていきます。工程にコツがあり、調理器具にもこだわり１ｇ単位で微調整したクリームを立てます。
午後はお花しぼり。和テイストにも使えるお花。ということでしたのでアレンジ方法をお伝えしながら限られた時間内で1つの口金でできるお花をたくさん作成しました。
アイシングクッキーづくりの入り口を入っていただいただけですので奥はまだまだ続きますよ。ですが半分以上は練習や個性。ですので一旦今日学んだことで練習してみてくださいね。オリジナル作品の完成を楽しみにしています！