【京都宇治】天然色素アイシングクッキー教室/販売

メレンゲクッキーの紹介

2020年3月25日

: 親子でメレンゲクッキーレッスン♬

先週の大雪で延期になっていたメレンゲクッキーレッスン、本日小学5年生の子どもさんとお母さんが参加くださいました！米粉などを使って普段お菓子づくりをされてるとのことで質問を多くいただきました。究極はメ ...

: メレンゲのお菓子レッスン☆

メレンゲのお菓子を作ったことがあるけど上手くいかなかった・・・。とのことでレッスンにお越しくださいました！「楽しい！これは楽しすぎる・・♬」とストレス無く立体に仕上がっていくお菓子づくりを楽しまれて ...

: メレンゲレッスン♬

天然素材で着色するメレンゲのお菓子レッスン♬本日も開講。オリジナルレシピのメレンゲはしっかり角が立つメレンゲなのでアニマルの胴と頭は積み上げて一度に仕上げていきます。ただし上に積み上げる頭をまるく絞る ...

: 3年ぶり！メレンゲクッキーレッスン♬

今日はリニューアルしたメレンゲクッキーレッスンの日。くっきりしたシルエットと少しゆるくないと上手くいかないマスコットをナント同じメレンゲクリームで仕上げます！試作と工程の見直しで3年ぶりに「レシピは変 ...

: 本日メレンゲクッキーレッスン

本日メレンゲアートクッキーレッスンでした。ツヤツヤに仕上がりましたね♬メレンゲを温度と時間、状態。と3ヶ所の観点から最善を見抜きメレンゲクッキーを仕上げていきます。絞りは日常にはない動きですので不慣 ...

本日メレンゲクッキーレッスン

久しぶりのマカロンレッスン♬

megumi

テディベア作家として活動したのち、アイシングクッキー作家へ転向。テディベアの世界観をそのままクッキーに表現し、米粉クッキーと野菜や果物の素材パウダーで色付けした、身体にやさしいアイシングクッキーを制作しています。京都・宇治市にて、初心者の方でも楽しめるアイシングクッキー教室を開催中です。

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