日本アイシングクッキー協会認定講座レッスン（全6回）の中でlesson1～3を動画で受講されて後半の４，５を対面（zoom）で受講するレッスンの名前をstep up講座と言います。本日はそのstep up講座をzoomで行いました。全6回を対面で受講されてもいいですし、全6回をzoomでも、後半のみzoomでも♪多様なニーズに応える講座にJIAは進化しています。
本日は他府県からzoom参加。色んな資料が写り込む内容の関係で撮影できていません。。ケーキのデコレーション担当のお仕事をされているだけあって手つきと道具が違いました♪小学生の子ども達の成長を見守りながら自身も教室や販売を視野にアイシングクッキーづくりの扉を開けてくださいました。
デコレーションに慣れてられるので着眼点が鋭く進行しやすかったです。左右対称だったり均等割りだったりアイシングのパイピングに求められる技術は幅広いので振り返りの話しの中でそれらの対策はどうしたらいいか。という話しになりました。この辺りは天性の技術人だと対策せずともササッと感性で描けていくものだと思うのですが、私などはクリアさせるためにもちろん練習はしますが、どうにか近道はないか。と頭を使うんですね。私の場合は小技を使って理想に近づけますので、その方法などもお伝えしました。
デコレーションの世界にどっぷりの方だったので「奥が深い・・・」とすでに悟っておられました。奥が深いから。難しいから突き詰める過程が面白いという話しで盛り上がりました。zoom越しですが楽しさがいっぱいの方だなぁ。と感じました。このあと卒業制作を提出されて協会にご入会♪素敵な仲間が増えることが嬉しいです。協会よりご紹介いただきましてありがとうございました。