megumi

本日の対面レッスンは息子ちゃんのお誕生日ケーキに飾るためのクッキープレート作り！ 事前に作りたいモチーフの打合せをしてからのご参加でした。このモチーフを見るだけで「おぉ～！」と色んなことが伝わってきま ...

アイシングクッキーは初めて！でしたが普段お菓子づくりをされておられるとのことで手早くきれいに仕上げてくださいました♪ お花しぼりも初めてとは思えない口金さばき。お菓子づくりは丁寧さと少し大胆さが必要な ...

本日、5㎝まで接近した動画も綺麗に映せるよう手元カメラ（右側）を新調してのオンラインレッスンでした♬ オンラインレッスンではその場でクリームを作り、色付けするところからのレッスンがはじまります。 クリ ...

関西の緊急事態宣言が解除されて初の対面レッスンでした♪アイシングクッキー初！体験の2時間半。バラのお花しぼりを含む難易度が高いモチーフ3種でした。「難しい～」と言ってられましたがカーブを得意とされて左 ...

またまた事務所から失礼します。。。2月は今シーズンギリギリ・・自然乾燥するならマカロン作成に最適気候です♪ 今日も３０分の自然乾燥でマカロンが上手く仕上がりました☆触って指につかなくて、赤ちゃんの肌み ...

リニューアルしたお花絞りレッスンは事前にサンプルのお花をご郵送いたします。オンライン上では手元勝負なので本日は真上カメラに位置を変えてのレッスンでした。 うちのPCはグラフィックソフトを入れている都合 ...

ご依頼いただき初！和柄レッスンでした。シンプルな作業なのに妙に難しかったり、シンプルな作業の連続なのに仕上がりが華やかだったり！独特の世界観ですね。今回も抹茶、イチゴパウダーなど天然素材パウダーで色付 ...

この２種類を比較した作り方を学ぶとクリームの特徴がよく分かります☆

ご依頼いただき和柄モチーフをつくりました。「和風らしさ」の追求が楽しい。伝統的な模様には名前があって私の母世代は着物を通して模様の名前を知っていたけど私はギリギリ。娘世代は全く知らないだろぅな。。アイ ...

今日は可愛いモチーフというより技の習得がメインのレッスンでした。私がアイシングクッキーをはじめた頃よりも今では動画やSNSで色んな技を無料で見れる時代になりました。 これらは簡単に「なるほどぉ～」とな ...

マカロンオンラインレッスン♬色んな材料を共有しながらはじまりました。 こちらのデモのあと準備くださった材料でフレンチマカロンを作っていきます。途中の乾かす時間は一旦zoomを止めて休憩タイム。 乾いた ...

なかなか細かいお花を集めてみました。着色は天然素材パウダーです。米粉を使った美味しいクッキーぜひご賞味くださいませ☆

イレギュラーレッスン♬初めてのものを限られた時間内にこれだけのカラーを作りながら仕上げるのは至難の業！ でも承知で前進しますっ！なぜならキャラクタークッキーにはアイシングを続けて行く上で重要な技の要素 ...

本日は今年最後のレッスン。可愛い姉妹とママのご参加でした。 ↑緑色の「R」が途中で折れてしまいました・・・と！即座に９歳のお姉ちゃんが「P」になっちゃったね！！とフォロー♡なんとも可愛すぎる姉妹でした ...