滋賀よりお越しくださいました。
「クッキー缶を作ってみたくて！」「フロランタンやココアクッキーが美味しそうで♪」がご参加の理由でした♪
普段もお菓子づくりをするしアイシングクッキーも作ったことがある。とのことでしたので何も言うことがない（笑
唯一言うなら「米粉」「素材パウダーの色粉」をあまり扱ったことがない。とのことでした。米粉は小麦粉に変わる粉というイメージで深く掘り下げたことがないな。そんな会話をしながらレッスン進行。生地を作って色をつけて・・と作業が進むにつれて「米粉って扱いやすいですね！」「ふむふむ。。ほんと扱いやすい。今後お菓子づくりに取り入れてみようかな！」と言って頂けました。
私は米粉、米粉と言いますが、朝の主食はオートミール、夜はお米を食べないので、お米は昼しか食べませんが、だからお米の尊さに気付くんです。全体のおかずに影響を及ぼす要だってこと。クッキーの要は小麦か米粉どちらかになります。バター入りのクッキーは王道で間違いなし！だけど別路線の馴染み深い米粉も扱い方さえマスターすれば美味しいに決まってるんです。「え！」米粉？と興味が湧いたら今日ご参加くださった方のように一度米粉クッキーづくりにも是非チャレンジしてください。新たな発見に出会えますよ☆
今日はそろそろ冬支度ということでシュトーレンやブッシュドノエルなどの話しにまで及びました♪
昨日に変わりお天気がよくなって良かったです＾＾
本日は参加ありがとうございました。