「アイシングクッキーを作ったことがあるけどクリームづくりで失敗しちゃって・・・。」ということで参加くださいました。今、ちょうどうちの次女が和菓子の練切り、外郎づくりを頑張っていてその相談を受けながら思っていたんです。「はじめて」の壁はどうやったら越えられるか。と・・。プロ監修の動画があるので正解は分かるのですが、果たして自分がつくった餡は見た目、舌触り、味的にこれでいいのか？という疑問は一方通行の動画では解決できないと実感。アイシングクッキーづくりも同様で「いろんな加減」が本当に難しい。クリームの加減はこれでいいの？仕上がりはこんなもの？？なんてね。
今日の方はクリームを塗りつぶす段階で即座に「以前作ったクリームのやわらかさと全然違う」とおっしゃってられました。確認いただけてよかったです。今日の体験が「はじめて」の壁を乗り越えるきっかけになればいいなと思いました。
今日はお姉さんへのお誕生日クッキーを作りました。華やかに仕上がりました！お連れ様は静かなイメージのモチーフを選んでくださり全くの初めてでしたが楽しんでくださっていました。アイシングクッキーは作るだけではなくお召し上がりいただけますので是非お味もお楽しみいただければと思います＾＾
本日は貴重な休日にお越しくださりありがとうございました。また質問ございましたらお気軽にお問合せください！