今まで自我流だったアイシングを極めようと只今勉強中。今日はふと「黒糖でもアイシングが作れるのではないか・・」と思いつき、バイタミックスで粉黒糖を更に粉砕。するとできました！！茶色に染めなくてもテディベア色に＾＾；
アイシングで線や点を描くとき「コルネ」というものが必要です。ネット検索でもたくさん出てきます。（さぁ、どの手段でコルネを作ろう・・）と悩みながら思いつくものを色々試した結果、OPP素材にたどり着きました。
まずOPPなんてキッチンにないのでクッキングペーパーで試作。「え？マスキングテープでとまらないじゃない＾＾；」とクッキングペーパーで試行錯誤。だけど留まらないものは留まらない。ということで「折る」という作戦へ。一か所を折ることでクッキングペーパーでもコルネを作ることができました。ただ欲を言うと アイシングの色が見えない 先に粉が詰まった場合気付くことができない・・という理由で量産するにはイマイチ。
そこでOPP素材を探すことに。食品用OPP素材は簡単には手に入らない。そこでジップロックをカットしたりして代用したけれど素材が柔らかいので先端が甘い。
じゃぁOPPね。ということで食品用OPPをネット注文。
そんなことでようやく自家製アイシングクリームができあがりました☆
