megumi

マカロンオンラインレッスン♬色んな材料を共有しながらはじまりました。 こちらのデモのあと準備くださった材料でフレンチマカロンを作っていきます。途中の乾かす時間は一旦zoomを止めて休憩タイム。 乾いた ...

なかなか細かいお花を集めてみました。着色は天然素材パウダーです。米粉を使った美味しいクッキーぜひご賞味くださいませ☆

イレギュラーレッスン♬初めてのものを限られた時間内にこれだけのカラーを作りながら仕上げるのは至難の業！ でも承知で前進しますっ！なぜならキャラクタークッキーにはアイシングを続けて行く上で重要な技の要素 ...

本日は今年最後のレッスン。可愛い姉妹とママのご参加でした。 ↑緑色の「R」が途中で折れてしまいました・・・と！即座に９歳のお姉ちゃんが「P」になっちゃったね！！とフォロー♡なんとも可愛すぎる姉妹でした ...

今年もやってきましたおフランス産！クリスマス用ターキー。ガスオーブンにしてからクリスマスはこれで決まり！今年は見事に成功いたしましたのでグレービーソース以外のレシピを紹介させて頂きます＾＾ 4人分（2 ...

絶妙に水分調整したクリームが必要なお花しぼり♬薔薇をメインに数種類のお花を絞っていきます。アイシングクリームは材料の関係で粘り気があり少し難しいですが、表情豊かな花びらをもつ薔薇が仕上がりました♪写真 ...

本日のメレンゲレッスン♬ハリネズミのつぶらな瞳が可愛すぎ（笑　お絞りがとっても安定していてお上手でした。絞るためにクリームを構えると脳が瞬時に次の動作を手先に指令します。ここで迷いがあるとその動揺が手 ...

天然素材で着色するメレンゲのお菓子レッスン♬本日も開講。オリジナルレシピのメレンゲはしっかり角が立つメレンゲなのでアニマルの胴と頭は積み上げて一度に仕上げていきます。ただし上に積み上げる頭をまるく絞る ...

クリームを作るところからレッスンがスタートするのですが、全くの初めて！でも上手くいきました＾＾ 「今日は日曜日なので家族が家にいます」とパパ、息子さんが画面向こうで横切ったり質問されてたり（笑　なんと ...

今日のメレンゲレッスンはフェイクスイーツ作家さんのご参加でした☆ツリーが後方で見えにくいですが力強く絞れました。フェイクスイーツでたくさん絞る動作を経験されているので力加減が仕上がりを左右されることを ...

今日ご参加くださった方はアイシング教室の先生でした♪クリームの取り扱いは流石に上手くてサクサク進みましたね！アニマル達の話声が聞こえてきそうな仕上がりです。かわいい♡ 家でつくったときはクリームがダレ ...

今日もたくさんメレンゲアニマルが誕生しました☆画像はレッスン後に撮影されたものを送ってもらったものです♪スマホのタイプやアプリで印象が変わる楽しさを教えていただきました。 楽しい～！とたくさん言ってい ...

本日オンラインお花しぼりレッスンでした♪　途中、クリームが飛び散る（笑　ということがあり画像を一旦消してお掃除タイム！も挟みながらとっても楽しい時間を過ごすことができました*＾＾* コロナで色んなこと ...